シェフM

今日のオフィスランチ

メニュー ごちそうさまでした! 提供してくださった方 みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 のらぼう菜とはも天の小女子浸し 先日のおおぬきさんのメニューでも登場した小女子ですが、春を告げつ魚らしいです。のらぼう菜も菜花の一種で、春の食材です。旬のものが食べられるっていいですね!ごちそうさまでした! 提供してくだ…

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メニュー 今日の一品 菜花と豚肉のはちみつキムチ炒め はちみつとキムチ、甘いのと辛いのでも合うものですね! ごはんのすすむ一品でした。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 玉子と長葱の和風スープ 作ってる途中にお鍋からたまごが噴き出してびっくりしましたが、全く問題なく、ふわふわでたまごでやさしい味のスープでした。さすがです!ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と日…

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メニュー 今日の一品 ひき肉ごはんアジアン風 一見、スパイシーなのかと思いきや、甘い柑橘系の香りと味がしてびっくりでした。みんなで何が入っているか予想しながらワイワイ楽しくいただきました。 今度、正解を教えてください!ごちそうさまでした! 提供…

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メニュー 今日の一品 スペアリブと大根の煮もの 食べごたえのあるスペアリブも大根も、とても柔らかくて美味しかったです。ソーセージの味が良いアクセントになっておりました! 今日は、よもぎのスープからほんのり春を感じられるメニューでした! ごちそう…

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メニュー 今日の一品 ニガナとハンダマのチャンプルー 先週、みやもとさんは、沖縄へ行ってらしたので、今日は、おみやげの沖縄野菜がたっぷりでした。ほんのり苦味があるニガナが効いていておいしかったです!ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 …

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メニュー 今日の一品 キノコのマリネサラダ ドレッシング代わりに、レタスにマリネをのせていただくサラダでした。しめじとマッシュルームというキノコMIXのマリネで、キノコの旨みが効いておいしかったです。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 …

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メニュー 今日の一品 鶏の大根おろし煮 しょうがが入っていて優しい味でスタッフ全員で完食しました!とても美味しかったです!ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 豚バラと葉つき人参の生姜焼き 横須賀で買ってきたという、豚バラと葉つき人参でした。 お肉は厚みがあってジューシーで、人参は新鮮で甘味が感じられておいしかったです。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料…

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メニュー 今日の一品 たらのカツレツ トマトソース添え たらがとても柔らかくこんがりと揚がっていて、トマトソースを添えてたべるとふわっと美味しい食感でした!ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cookin…

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メニュー 今日の一品 手羽先と糸こんにゃくの自家製味噌煮込み 自家製味噌!すてきです! 大葉ものっていて、さわやかな味噌煮込みでした。ほんのり塩っ気がする大根の葉のふりかけもおいしかったです!ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやも…

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メニュー 今日の一品 春のオムレツ マッシュルームとアスパラとチーズが入ってふんわりしたオムレツにパセリがちらしてあり、見た目も春らしく、味もほんのりしていて一足先に春を頂いたような気持ちになりました!ごちそうさまでした! 提供してくださった…

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メニュー 今日の一品 たらとポテトのキャベツ煮込み たらもポテトもとろとろに煮込まれていて、口の中でとろけました! お魚の新しい食べ方の発見でした。ごちそうさまでした!みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 ホウレン草と切り昆布のエスニックスープ 一見、和風のスープにも見えましたが、エスニックスープということで見た目とは違ってスパイシーでおいしかったです。切り昆布のコリコリ感もよかったです。ごちそうさまでした!みやもとゆり …

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メニュー 今日の一品 豚バラ肉と蓮根、セロリのグリル 脂ののった豚バラと蓮根、セロリをニンニクで炒めてあって、スタミナのつく一品でした。ごちそうさまでした!みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 鮭と2色カリフラワー(オレンジ&紫)のミルク煮込み 今日のメニューは、大根が赤だったり、カリフラワーがオレンジと紫だったりで、色鮮やかでした。 ミルク煮込みということで、鮭もカリフラワーもトロトロでやさしいお味でした。ごち…

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メニュー 今日の一品 紫カブとツナの豆腐グラタン お豆腐のグラタンということで、ヘルシーでみんな喜んでいました。 カブのグラタンというのも新鮮でおいしかったです!ごちそうさまでした!みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 塩にくじゃが 生姜風味 生姜風機の肉じゃがは初めてで新鮮でした。 お肉もお野菜もとろとろに煮込まれていておいしかったです!ごちそうさまでした!みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 グリルチキンとキャベツのスチーム バルサミコソース スチームだからなのかキャベツがとても柔らかくて甘くて美味しかったです。 チキンは食べごたえのあり、バルサミコソースがとてもいい香りでした。 ごちそうさまでした!みやもとゆ…

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メニュー 今日の一品 牛肉とイエローズッキーニのトマトチーズ煮込み 柔らかく煮こまれた牛肉とズッキーニに、トマトチーズの味が染みこんでおりご飯がすすむ一品でした。 本日のランチには鎌倉野菜を使っていただいたそうで、多種の野菜が入っていて大満足…

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メニュー 今日の一品 豚こまとなすのごま味噌豆乳ソース 豚こまとなすの組み合わせは大好きです。 そこにごま味噌豆乳ソソースでこっくりまろやかで、ご飯がすすみました。ごちそうさまでした!みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 トマトと玉子の酸辣湯 酸辣湯ですが、酸っぱすぎず、ふんわり玉子で心も身体も温まるスープでした。ごちそうさまでした!みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 豚肉と黒豆の煮込み 柔らかい塩豚と黒豆をスパイシーに仕上げられた煮込みでした。まるで唐揚げのような芳醇な香りにみなたくさん食べていました。ごちそうさまでした!みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: cooking is my mission

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メニュー 今日の一品 豚肉のきんぴら煮 今日の豚肉は、とても大きな塊だったのですが、煮込んだらとっても柔らかくなっていてびっくりでした。 きんぴらもやさしい歯ごたえでおいしかったです。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料…

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メニュー 今日の一品 紫芋のスープ まず、その鮮やかな紫色に驚きでした。 紫芋そのものの色と味で、ほんのり甘くて温かいスープは、雪の日のランチにはぴったりでした。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: …

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メニュー 今日の一品 鶏手羽の大葉和え 手羽でしたが、お肉がとっても柔らかくて食べやすいのがうれしかったです。 昨日に続き大葉で、さっぱりお肉がいただけました。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と日々の子育てblog: co…

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メニュー 今日の一品 豚肉としいたけ・いんげんのゴマソース 豚肉、しいたけ、いんげんとゴマソースがとてもよく合っていて、食欲をそそる香りが漂っていました。 ご飯がすすむ一品でした。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と…

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メニュー 今日の一品 キャベツ、リンゴ、さつま芋のサラダ ごめんなさい!今日は、私の撮影の仕方が悪かったらしく、撮影したものがちゃんと保存されていなくて、メニューの写真だけになっていまいました!本当にごめんなさい!キャベツ、リンゴ、さつま芋の…

今日のお仕事報告

メニュー 今日の一品 白菜ロールのチーズ蒸し 一見、ロールキャベツでしたが、白菜ロールでした。柔らかい白菜にぎっしりお肉が包まれていて、やさしい味だけど、食べ応えも十分でした。ごちそうさまでした! 提供してくださったお店 みやもとゆり 料理と日…