メニュー 今日の一品 春巻き パリッと揚がっていて、具もたくさんで、大きくて食べ応えのある春巻きでした。ごちそうさまでした！

メニュー カレイのブロッコリーソースがけ、エビとバジルのチーズ焼き、たまごのスープ 今日の一品 たまごのスープ スープが好評のおおぬきさんランチですが、今日のスープも女子に大人気でおかわり続出でした。一見、具は卵だけにも見えましたが、とっても…

メニュー 今日の一品 ビーフシチュー 今日は、みんな大好きビーフシチューで、おかわり続出でした。 おおぬきシェフおススメのごはんと一緒に食べるのがおいしかったです！ごちそうさまでした！

メニュー 鶏の大葉と梅ソースがけ、砂肝と海老芋のコンフィ仕立てのサラダ マーシュと共に、ほうれんそうのスープ 今日の一品 鶏の大葉と梅ソースがけ 何だか今日は、全体的にグリーンなメニューでした。 「鶏の大葉と梅ソースがけ」の胸肉と、「砂肝と海老…

メニュー 今日の一品 鶏のカリカリ焼き・タルタルソースがけ 名前の通りカリカリで香ばしいお肉でした。手作りのタルタルソースは、ほんのり甘くてやさしい味でした。ごちそうさまでした！

メニュー 今日の一品 あげポテトサラダ 揚げたじゃがいもと生のアボカドをマヨネーズで和えて、ぽってりした食感がおいしいサラダでした。ごちそうさまでした！

12月5日のメニューより、汁物好きのはてな女子スタッフより好評だった「生わかめと麩のスープ」のレシピを紹介します。 ①人数分の鶏がらスープを沸かす。（顆粒でもよいです。また、中華スープの素などでも） ②酒・しょうゆ・酢をお好みの味加減で加える。（…

メニュー 今日の一品 煮込みハンバーグ 毎回大好評のおおぬきさんのハンバーグです。 煮込んであるのが、寒い季節にはうれしいですね。ごちそうさまでした！

メニュー 今日の一品 カリフラワーと葉つきカブのスープ スープが好評なおおぬきさんランチですが、今日のスープも大好評でした！かぶの葉っぱの色なのか、ほんのり緑がかったスープでした。クリーミーでやさいい味で、身も心も温まるスープでした。ごちそう…

メニュー ハヤシライス、スズキのグリルと水菜のごま風味サラダ、グリーンピースのコンソメスープ 今日の一品 ハヤシライス 出来上がったルーに更にホールトマトを入れていて、こくがあって、まろやかで本当においしいハヤシライスでした！カレーとハヤシラ…

メニュー 今日の一品 麻婆海老 適度な辛さの麻婆海老で、ご飯ともよく合っておいしかったです。 ちょっと酸っぱいスープも好評でした！ごちそうさまでした！

メニュー たまねぎのシュークルート風・鶏のレモン煮込み、温・冷ごちゃまぜサラダ（カブ・さつまいも・ナス）、きのことたまごのスープ 今日の一品 たまねぎのシュークルート風・鶏のレモン煮込み 今日のメニューのたまねぎのシュークルート風・鶏のレモン…

メニュー わらさとトマトの焼びたし、レッドアンデスと白菜の軽い煮込み、ひじきとおぼろ昆布のすまし汁 今日の一品 レッドアンデスと白菜の軽い煮込み レッドアンデスは、北海道で採れる希少なじゃがいもだそうです。 皮が赤くて中身は黄色っぽいのですが、…

メニュー むし豚のタイ風炒め（ココナッツ風味）、2色ピーマンと食用菊のチャプチェ風、くずし豆腐とコーンスープ 今日の一品 色ピーマンと食用菊のチャプチェ風 今日は、全体的にアジアンなメニューでどれもとてもおいしかったのですが、特に赤、緑、黄色と…

メニュー みちのく（岩手）の鶏・アボカドソース、ロースト野菜（うずら豆、カボチャ、れんこん、アーモンド）、あさりのスープ 今日の一品 みちのく（岩手）の鶏 みちのくの鶏、とてもずっしりで、弾力があるお肉でした。アボカドソースが大好評でした。ご…

メニュー ムツのからあげ・梅肉みぞれがけ、さといもとしめじの田舎煮、なす・とうふ・もずくのみそ汁 今日の一品 ムツのからあげ・梅肉みぞれがけ 丁寧に下処理したムツを丸ごと一匹唐揚げにしたものでした。梅と大根おろしのおかげで、臭みもなく、さっぱ…

10月26日のメニューより、はてな女子スタッフに好評だった「おふとたまごの汁物」のレシピを紹介します。①なべに人数分のだし汁をはる。（顆粒の和風だしを使うときは、最初は箱に記載の分量で溶いて使う。味をみて、多少足す。←お味噌汁で使うだしの割合よ…

メニュー 今日の一品 じゃがいもと山菜のガレット風おやき ガレットのようなおやきのような、じゃがいもの千切りと山菜を溶いたを焼いたものに、バルサミコ酢入りソースをかけていただきました。ソースなしでもおいしかったですが、ソースをかけるとちょっと…

メニュー 今日の一品 かぼちゃとパプリカのカレー 豚ひき肉のカレーにかぼちゃとパプリカをトッピングしていただきました。 市販のカレー粉にケチャップやウスターソース、そしてウーシャンフェンという中華のスパイスを入れるおおぬきさんオリジナルカレー…

メニュー 今日の一品 おふとたまごの汁物 作っているときから何だかほっこりする匂いがしていましたが、食べるとやっぱり、卵もおふもふわふわで、やさしい味でおいしかったです。 好評だったので、次回はレシピをぜひ！ごちそうさまでした！

メニュー 残念ながら、今日は私は食べることができなかったので一品は選べませんでした。でも、ほぼ完食状態だったので、どれもおいしかったのでしょう。ごちそうさまでした！

メニュー 香味野菜煮込みハンバーグ、カボチャのコールスロー、オニオンスープ 今日の一品 香味野菜煮込みハンバーグ 少し寒くなってきたので、ほくほくの煮込みハンバーグがうれしかったです。ボリュームもあって、おいしくて、みんな大喜びでした。ごちそ…

メニュー めかじきのソテー 中華風、じゃがいものオムレツ、大根の葉と豆のスープ 今日の一品 めかじきのソテー 中華風 大根に中華風の味噌ソースがかかっていてその上にめかじきのソテーが載せてありました。めかじきも大根も立派なもので、食べ応えがあり…

9月21日のランチから、スタッフからのリクエストによりレシピの紹介をします。 玉ねぎ（セロリ）・人参を炒める。 しっとりと味がでるよう炒めたら、鶏がらスープを加え一煮立ちさせる。 すりおろしておいたれんこんを加え、軽く火を入れる。ここで、お好み…

メニュー 今日の一品 宮崎はまゆう鶏のオレンジ風ソース ゆでた鶏肉にマーマレードジャムと白菜を煮たソースがかかっていました。鶏肉を食べていると予想外のマーマレードジャムの甘さが飛び込んでくるので、最初は驚きますが、おいしかったです！ごちそうさ…

メニュー 今日の一品 黄金カレイ・アンチョビ・オリーブソース 今日は、納豆のお味噌汁とか、沖縄野菜のうりずんとか、珍しいものが多かったのですが、このカレイも、なんとクリームシチューの素が使われているという変わった一品でした。ごちそうさまでした…

メニュー 今日の一品 れんこんのすり流し風スープ 他のメニューももちろん美味しかったのですが、本日の「今日の一品」はスープにさせていただきました。 すり流し風なのでとても細かいれんこんが入っているのですが食感が良くてすごく美味しかったです！！…

メニュー 今日の一品 トマト、ししとう、牛肉のトロトロ炒め 大きなししとうが入っていて、辛そう！と思いましたが、そうでもなく、パクッと食べられるぐらいのものでした。トマトの酸味と、トロトロ具合もバッチリでご飯がすすみました。ごちそうさまでした…

メニュー 今日の一品 塩ダラのレモンバターソース 焼きネギのマリネをそえて バターソースですが、白身魚だし、レモンも入っているからか、あっさりいただけました。おいしかったです。ごちそうさまでした！

メニュー 今日の一品 いばらき産かぼちゃのスープ 本日のランチは（メニューにある通り）、産地直送野菜がいっぱい使われておりました。 青森産のイカ・あさり、福島 玉川村のジャガイモなど、どれも美味しかったのですが、いばらき産かぼちゃを使ったスープ…